4月からの新店舗さんの紹介③

このGWから月に4回ほど不定期でパブをオープンされる「British gastro pub The Queen」さんのご紹介です。

店主さんは和食での経験をベースに、イギリスやイタリアの現地レストランで楽しく忙しく勉強されてきたことを皆さんと共有できたらと、ご自分のお店を構えることを目指していらっしゃいます。

営業開始日　4月29日（月・祝）のディナーより　

提供するもの

パブの定番・バーガーなどからモダンブリティッシュ料理まで＋日本のクラフトビールなど

スターター（前菜）にはテリーヌ、スープやサラダなど、メインはパブ定番のバーガー、フィッシュアンドチップスはもちろんベジタリアン・パイもあります。デザートにもこだわり、タルトやムースなど全て手作りのものをお出しします。

店主の一言あいさつと販売するものの紹介

イギリス料理と聞くと「不味い」と思われがちですが、そんなことないんです。

イギリス料理はこんなにおいしいんだということを味わってみていただきたいです。

「ガストロ・パブ」とは、90年代よりイギリスに登場した新しい形のパブで、高級レストランなどで修業したシェフがお料理を提供するパブのことを指すそうです。

そういわれてみれば、店主さんの盛り付けにその片鱗が感じられますね。

シトリンではめずらしい男性の店主さんで、お酒の提供もあります。

楽しみの営業日ですが、不定期なのでシトリンカレンダーでご確認ください。

黒ビールとフィッシュ＆チップスが大好物のスタッフMより