お店を持ちたい方へ

それぞれの夢を叶える場所、それがスタジオキッチン シトリンです。

シトリンでは、あなたの夢や目標を叶えられる理由があります。

それは、場所やお金という問題を解決して、簡単で誰でもお店のオーナーになれるという仕組みがあるからです。

今までではできなかったあなたの「夢」や「目標」が、シトリンを通じでできるようになる。それがシトリンの持つ夢であり、実現可能な目標でもあります。

飲食店を運営したいのに実現できない理由

多くの人たちは、大きく分けると次の３つの理由で『自分の店を持つ』ということを諦めてしまいます。

諦める理由１：時間がない

現在、仕事をしていたり、あるいは専業主婦だったり、子育て真っ只中であったりと時間的に余裕がある人の方が少ないのではないでしょうか？

飲食店の店舗を持つと「朝から晩までずっと飲食店の運営のことを考えないといけない」というのが大半の方の意見です。

夜だけの定食屋さんをする場合でも、昼から仕込みをして、１８時にはオープン。その後、２２時閉店で２３時までに片付け・・・

これを毎日しようと思うと、仕事を辞めたり、家庭を犠牲にしたりしなくてはいけなくなってしまいます。

諦める理由２：費用がかかる

さらに言えば、飲食店を１から始めようと思うと、開業資金として1,000万円程度が平均と言われています。

飲食店を開業しようと思うと、開業資金が一番の問題になります。

クラウドファウンディングで資金調達する人もいますが、はっきり言って至難の技。よほど優れたアイデアか有名人でない限り、1,000万円も集められないでしょう。

このように、今までの飲食店の開業は、人生をかけるくらいの勢いが必要でした。

諦める理由３：運営ノウハウがない

そもそも開業のやり方が分からなかったり、飲食店や料理教室の運営方法が分からなかったりすることが諦める理由にあります。

「下積みをした経験がなければ飲食店はできない」と思ってしまっているパターンです。

料理教室をしようといっても、「料理を教える」というスキル以外にも、会計や集客といった運営に関わる業務もでてきます。

こういった運営業務については、一見ハードルが高いように見えるため、夢を諦める理由になるワケです。

夢を諦めるのはもったいない

今までは、さきほど書いたように「時間」や「お金」の問題、または「ノウハウがない」という理由で諦めざるを得ませんでした。

『現実の自分』と『リアルに店を持つ』という”距離”が離れすぎているからです。手軽に飲食店を始められることができれば、この”距離”は一気に縮まります。

『自分でお店を持ちたい！』と思っている人でも、結局何もできずに、ただただ歳を重ねていくだけの人が大半です。

でも、今では「自分のお店を持ちたい」という夢を諦めるのは、ものすごくもったいないことなんです。

“シトリン”は「できない」を「できる」に変える”場所”

シトリンは今まで、みなさんが「できない」と思っていたことを「できる」に変える”場所”です。

なぜなら、さきほどお店を持つために”大きな障壁”となっていた、「時間」「お金」「ノウハウ」という問題を解決できるからです。

低予算で開始できる

シトリンなら「週に１回、午後のみ」とか「週に２回、金曜日と土曜日の全日」というように、日時を変更して借りることができます。

そのため、シトリンの場合は月に２～３万円で始めることが可能なので、かなり割安に借りることができます。

月単位で借りる場合、神戸・三宮エリアなら座席数が１０人程度でも１０万円くらいが相場で、座席数が２０人以上なら２０万円くらいが相場です。

個人でちょっと始めてみたいレベルなら、わざわざ借金してお店を開業する必要はありません。

無料で使える調理器具・食器類が完備

シトリンの場合だと、イニシャルコストが少なくてすむ理由にプロ仕様の調理器具や食器類がすでに完備してあります。

調理器具や食器類を選ぶ時間や、購入するといったコストの削減につながります。

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SNS・Webの無料集客サポート

シトリンのInstagramでお店の紹介や、当ホームページでお店の詳細をアピールするなど、集客の無料サポートもしています。

マーケティングに特化した担当者もいますので、SNSやホームページでの広告以外の相談をすることも可能です。

シトリンの前身は焼肉屋さんで、飲食店向きな地域密着型の立地となっております。また、「色んなお店がオープンすることを楽しみにしている」という声を地域のみなさんからも頂いており、潜在顧客も多くいます。

飲食店や料理教室のノウハウの共有

飲食店を開くためのノウハウや、料理居室をするための相談などをしていただくことも可能です。

もちろん無料。

一人だとどうしても難しく考えがちになりますが、人に相談することで、運営に関する課題の解決策が出ることもよくある話です。

あなたの『やりたい』を実現しませんか？

空いた時間に副業として店を出店する

レンタルキッチンであれば、忙しい方でもスキマ時間として副業としてお店を出店することができます！

お店がうまくいけば、単にお小遣い稼ぎではなく、本格的にカフェやレストランを開業することだって夢ではありません。

飲食店事業のノウハウを習得する

いきなり飲食店をするのは、正直リスクがあります。

飲食店事業を展開するにあたり、テスト店舗としてレンタルキッチンで出店することもできます。

ノウハウを蓄積することができるので、実際に出店するときの戦略も練りやすくなります。

料理教室やお菓子教室など生徒を集めて教室を開く

レンタルキッチンでは自分の得意ジャンルの料理で『教室』を開くことも可能です。

シトリンでは、今までパン教室や中華料理教室、お菓子教室などが開催されています。

料理やお菓子作りが得で友人から「料理教室をやってみたら？」と言われている人もぜひともチャレンジしてみてください！

神戸・三宮エリアでのニーズ調査する

飲食店で難しい問題一つに「その地域でどんなフードが受け入れられるのか？」ということ。

シトリンであれば、隔週で違う飲食店を運営することも可能なので、神戸の三宮エリアでどのようなニーズがあるかを調べることもできます。

細かく市場調査をしたいのであれば、レンタルキッチンはホントにオススメです。

イベント会場として利用する

イベント運営をしたいという方でも、レンタルキッチンを利用することはできます。

実際に「料理婚活パーティー」などの面白いイベントで活用していいただくこともあるので、小規模のイベントにもぜひご利用ください。

店舗を持つことが誰にでも実現が可能

レンタルキッチンとうい業態によって、『店舗を持つ』という高い壁が、一気に低くなりました。

失敗というリスクで最も怖いことは『莫大な資金を失うこと』や、『家族と過ごす時間が減ってしまう』こと。

シトリンでは、リスクを最小限に留めることで、誰もが店舗を持つという夢を実現できます！

月に２～３万円から始められるので、誰でもカンタンに始められます。

しかし、飲食店は「難しい」のも事実。カンタンに始められますが、飲食店を運営していくのは難しいのも事実。でも、「あの時、やっていれば・・」と後悔するよりも「あの時やってよかった！」と悔いが残らないことの方が大切。

まずは週一回から始めてみませんか？

シトリンでは新規に利用申込みをされる方に、今なら『お試し３時間付き』をプレゼントしています。

「どんな雰囲気なのか見てみたい・・」という見学希望の方も、ぜひお問い合わせください！